martedì 17 dicembre 2013

Risotto con gorgonzola e miritlli all'aceto balsamico #risottoalgorgonzola #risotto

Il Natale si sta avvicinando sempre di più, ed è proprio bellissimo iniziare a studiare il menu con le ricette di Natale. Non so per voi ma questo periodo, si proprio i giorni prima di Natale che è vero sono frenetici, ma sapete amo particolarmente questi momenti in cui si "programma" quel giorno in cui tutta la famiglia si riunisce, in cui tutti con gioia e allegria sono riuniti intorno alla tavola in piena comunione.
Per quest'anno nelle Ricette di Natale ho pensato di proporvi un primo, un bel risotto velocissimo da preparare, anche se i tempi di cottura dipendono dal riso che si sceglie... risulta talmente cremoso che è proprio degno di un giorno di festa. Questa ricetta nasce proprio per preparare il menu del 24 o 25 .... La scelta ancora non l'ho fatta, ma noi ci siamo leccati i baffi, quando l'abbiamo mangiato.



INGREDIENTI PER 4 PERSONE
80 gr di misto di riso integrali per persona
1 noce di burro
50 gr di gorgonzola
1/2 bicchiere di latte
2 cucchiai di Mirtilli all'aceto balsamico de Il Baggiolo  più un cucchiaino a persona per il piatto

PROCEDIMENTO
1 - Cuocere il misto di risi integrali in abbondante acqua salata come suggerisce la confezione. 
2 - In una padella far sciogliere la noce di burro quindi versare il gorgonzola con il latte, girare di tanto in tanto finchè si forma una cremina lenta.
3 - Una volta cotto il riso scolarlo e versarlo nella padella con crema al gorgonzola.
4 - Dopo aver mescolato abbondantemente, aggiungere i mirtilli all'aceto balsamico e mantecare, facendo ridurre la crema al gorgonzola.
5 - Versare nei piatti aggiungere il cucchiaino di mirtilli all'aceto balsamico e servire.
Buon Appetito e ..... buon Natale!!



6 commenti:

  1. Un riso particolare con gorgonzola e mirtilli...assolutamente sfizioso e da provare :)
    un bacio

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  2. tesoro mio risotto particolare e unione di ingredienti che mi garba parecchio....

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  3. Questi ingredienti rendono il piatto sofisticato ed elegante adatto alle festività che si apprestano. Complimenti, baci, a presto.

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  4. questo accostamento mi intriga tantissimo...adoro questi ingredienti e immagino che la loro unione sia fantastica!!!!! lo provo nelle feste!!! un bacione e mille auguri!!!!

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  5. originale riso con i mirtilli....provare!!!
    Auguri di Buone Feste da Claudette

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  6. Grazie per questa magnifica idea! Devo provarci! *.*
    Sono Jenny e adoro la cucina, cercando di scoprirne sempre di più...e da oggi lo farò anche grazie a te. Mi sono unita! ^_^
    Ho creato anche io da poco un blog di creazioni e recensioni... se ti andrà di ricambiare aiutandomi, ne sarei felice, mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi... e poi sarà come scambiarci un pensierino di Natale *.*
    Il blog è:

    http://lastanzadellesorprese.blogspot.it/search/label/Ingresso

    ...ti aspetto! ^_^ Intanto Buone Festeee!!!

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